俗语说："百菜不如百菜"，虽说一年四季齐能吃上白菜，但冬天似乎才是白菜的主场。价钱实惠还百搭，缝隙加点其他菜一说念烩，一份冬日懒东说念主餐便措置了！

By   豆果好意思食达东说念主   拾味爸爸

今天，豆果好意思食达东说念主 @拾味爸爸   教全球作念白菜豆腐煲。白菜软嫩甘甜，豆腐入味多汁，再配上些其他的配菜，作念法轻便又丰富，岂论是加粉条，也曾配米饭，这一锅便足以解馋！

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干预小要津检讨菜谱

· 食 材 清 单 ·

白豆腐 一块  

木耳（提前泡发） 5g

鸡蛋 1 个  

蒜末 10g  

白菜 1 小颗鹌鹑蛋 12 颗   肉肠（提前处理斜切成片） 2 根   生抽 2 勺（约 10g）  老抽 1 勺（约 5g）  蚝油 2 勺（约 10g）盐 1 勺（约 2g）葱花 适量  

· 作念 法 ·

食材准备。

把豆腐切成三角形。

鸡蛋打散后淋入切好的豆腐中。

平底锅热锅少油，放入裹满蛋液的豆腐，

中小火煎至两面金黄盛出待用。

搪瓷锅热锅少油，放入蒜末煸炒出香味。

放入白菜、泡发好的木耳、

肉肠、鹌鹑蛋、豆腐。

加入生抽、老抽、蚝油、盐。

再加入没过食材的温水。

加盖中小火炖煮约 15 分钟，

出锅撒上极少葱花、辣椒圈遮拦就不错了，

（Tips: 不吃辣不错不放辣椒，

辣椒丁也不错用甜椒丁替代）。

制品图。

「你还有什么白菜豆腐煲作念法呢？」

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早起吃它也太幸福了，两块下肚贼扛饿！还对脾胃超友好 ~

长得黑了吧唧，却是花青素王者！养颜好意思白还润肠，90% 的东说念主没吃够！

三天两端来一块，又好意思又好！不愧是养颜圣品，对女性尤其好 ~

这菜一出，米饭根底不够吃！又香又嫩还 biu 汁，十几块就能作念一大盘！