2024年11月21日，意大利对外买卖委员会（ITA）北京服务处欢欣秘书其"意大利烹调教诲状貌"的最新说明。该状貌旨在向中国实行正统意大利烹调文化。在收效举办第四届意大利烹调教诲状貌校园使命坊后，意大利对外买卖委员会推出了针对北京意大利餐厅的 20 名主厨及副主厨的特殊培训课程。这一膨胀举措展现了意大利对外买卖委员会深化意大利好意思食影响力的应承，将界限从高校延长至专科厨房。

自状貌创立以来，"意大利烹调教诲状貌" 便与中国当先的烹调院校衔尾，实行意大利烹调艺术。本年由意大利对外买卖委员会北京服务处垄断的校园使命坊系列于 9 月 25 日讲求动手。

意大利对外买卖委员会北京服务处主任兼意大利对外买卖委员会中国及蒙古地区和谐东谈主Francesco Pensabene先生暗意："意大利烹调教诲状貌不仅是实行意大利烹调文化的桥梁，更是意中两国之间文化与学问相同的纽带。咱们欢欣地看到越来越多的中国粹生和教诲者投身学习正统意大利烹调艺术，为两国的好意思食衔尾注入新的活力。咱们但愿这一状貌能赓续成长，象征着意中友谊。"

驰名意大利厨师 Leonardo Zambrino 和Francesco Bonvini在北京劲松奇迹高中、青岛栈房惩办奇迹时刻学院以及辽宁当代服务奇迹时刻学院开展了千里浸式烹调课程。在厨师们的指引下，学生们探索了意大利烹调技巧的基础，享受了一次难忘的意大利好意思食之旅。当今已有朝上 8,000 名学生通过视频课程参与学习，其中 4,584 名学生进入了互动使命坊，使意大利烹调传统进一步融入中国的烹调教诲。

在校园使命坊收效的基础上，"意大利烹调教诲状貌"特殊推出了针对北京意大利餐厅烹调专科东谈主士的培训课程。此专属课程由意大利对外买卖委员会北京服务处组织，邀请意大利顶级好意思食与葡萄酒众人来京，为意大利餐饮的要道元素提供专科培训。

此培训阶段旨在深化参与者对意大利烹调六大中枢身分的麇集：特级初榨橄榄油的采选与使用、意式咖啡工艺、意大利奶酪的种种性、意式烘焙艺术、意式手工冰淇淋的制作以及意大利葡萄酒赏识。通过深刻教养与现场示范，参与者掌合手了履行手段，以提高餐厅的好意思食水准，从而提高北京意大利餐厅行业的举座交替。

"意大利烹调教诲状貌"是意大利与中国之间文化相同的伏击桥梁，两国因共同青睐好意思食而相关在总共。跟着意大利对外买卖委员会不绝激发中国烹调行业的异日之星，该状貌旨在庆祝意大利好意思食与葡萄酒的专有遗产，在全中国实行意大利烹调的抚玩与不凡。